這算是我個人的迷思啦！『旅行當中一定要有美食搭配才會是完美的旅行！』
所以這次的東京、越後湯澤七日行，除了收穫住宿的上野一帶B級美食，
也因為在東京車站轉乘的緣故，吃了兩次東京站拉麵街，
及在銀座號稱東京"最"好吃的親子蓋飯！
今年迎接開站100周年的東京車站，
不但是日本全國新幹線路網（九州新幹線除外）最重要的列車始發站，
同時也是東海道本線、中央本線、東北本線等國內主要傳統鐵路幹線的起點站，
站區總面積相當於3.6個東京巨蛋，目前擁有丸之內、八重洲、日本橋等3處出入口，
東京車站曾被捲入第二次世界大戰的戰火，遭受空襲而受到重大毀損，
後於2012年10月1日，採用和當時一樣的磚瓦規格與浮雕，
修復了三樓部分和圓頂部分，以創建當時的模樣，重新盛大開幕。
遺憾的是 ... 我們這次的行程安排，
並沒有到站外去好好觀賞重建後華麗的東京車站，
而僅僅抓緊轉承的空檔，到「東京ラーメンストリート」一嚐美味的拉麵。
東京站拉麵街共有八家著名的拉麵店進駐，其中，
最受歡迎，排隊也最長的，當屬以擁有"最"好吃沾麵的六厘舍，
但，也因為六厘舍人潮實在太多，
所以，時間有限的我們直接轉往另一間斑鳩。
斑鳩（東京站）
店址：東京站八重洲入口地下一樓，位於拉麵街的4號位置。
電話：03-3286-3586
營業時間：全日10：00～23：00 LO 22：30
東京站拉麵街中每一間拉麵店的座位都很少，
因此，用餐時間每間都是長長的排隊人龍，
非用餐時間到訪的我們，還是小排了一下。
廚房採開放式，吃日本拉麵另一個有趣的地方，
就是看師傅甩麵及聽店員此起彼落的吆喝聲。
（特製魚介）東京駅 らー麺1000円
端上來的拉麵被作成斑鳩的形狀（蛋是眼睛），
湯頭是豚骨加上鰹魚，叉燒是圓厚片狀肥瘦適中，
搭配上筍乾、海苔、白芝麻，整碗拉麵用料還蠻豐富的。
這是少了一片叉燒，但其他配料一樣的（特製魚介） らー麺900円。
叉燒及半熟蛋都滷得很入味！加分！
些許的芝麻跟細蔥，不僅讓整碗麵的色彩繽紛有看頭，
更有提味的功能。
沾麵的湯比起湯麵更濃稠（這樣才能沾附在麵上頭），
而麵條可以選冷麵條（比較Q）或溫麵條。
點給弟弟吃的叉燒飯。（我們家弟弟是一天沒有吃到飯會很難過的那種）
日本拉麵以台灣口味來看，普遍都是又油又鹹的，
我個人是油跟鹹可以接受，但不能接受"只"有油跟鹹，
也就是說，可以油不能膩，可以鹹但要有高湯的香氣，
以這樣的標準，斑鳩的拉麵確確實實是深得我心的。
第二間，塩専門ひるがお（東京站）
店址：東京站八重洲入口地下一樓，位於拉麵街的2號位置。
電話：03-3213-7000
營業時間：全日10：30～23：30 LO 23：00
印象中是特製餛飩鹽拉麵880円
鹽味拉麵的湯頭看起來好像很清淡，其實是被外表騙了，
一樣是很油很鹹的，但，也一樣很香很濃，我喜歡！
餛飩很大顆，咬下去肉汁噗哧噗哧的，半熟蛋有點像水煮蛋，
整體來說，配料的調味很清淡，是為了配合很鹹的湯頭來著。
豚骨らーめん780円
叉燒屬較瘦較硬的口感，硬是指較有咬勁而不是咬不動，
湯頭比起上面的餛飩鹽拉麵，多了一股豚骨的香氣，
當然，也更油了一點。
黒豚焼き餃子420円
煎餃蠻普通的，不是不好吃，就只是很普通的日式煎餃味道。
其實，塩専門ひるがお的沾麵，聽說是僅次於六厘舍的好吃，
事前功課沒有做足的我們給硬生生地錯過了，
沒關係～遺憾是下次旅行的動力！
鏡頭離開東京站拉麵街，轉向銀座。
秋田縣的比內雞、鹿兒島縣的薩摩雞、愛知縣的名古屋雞，號稱日本三大名雞。
而銀座比内や本店就是相當著名的比內雞專門料理店。
銀座比内や本店
店址：東京都中央区銀座8-8-5（太陽ビル8F）
電話：03-3569-3663
營業時間：午餐11:30～14:00，
晚餐月～金17:00～23:30(L.O.22:45)、
土16:00～23:30(L.O.22:45)／日祝16:00～23:00(L.O.22:00)
中午的菜單。
極上の親子丼980円
雞肉選用雞胸和雞腿肉混合，以備長炭烤製，加上天然鹽而成的親子丼。
比起一般的水煮親子丼，多了炭烤的香氣，
雞肉及蛋完全都沒有怪味道，除了濃郁的香，就是超滑順的口感，
醬汁味道也很適中，讓人一口接一口吃個不停。
究極の親子丼1200円
與極上の親子丼的差別在於全部使用雞腿肉，
但說實在...辨別度沒有非常高（還是我口拙），
如果有預算考量，點極上の親子丼就好！
味噌仕立ての鶏もつ煮定食1000円
就是雞的嗯 ... 睪丸（請原諒我使用學名）。
當下，其實也很納悶老公為何要點這道，
不過，出門在外，總是要多嘗試才會長見識的！
裡頭除了嗯 ... 之外，還有白蘿蔔跟豬肉，一起用陶鍋燉煮的極入味，
聽說是日本女性的人氣一番。
除了午餐所供應的這些丼飯及套餐，
晚餐部分有更豐盛的比內雞鍋物，當然，相對價格也比較豐富囉！
另外，還有比內雞各個部位的串燒，1串價格在360-450円間。
這間銀座比内や本店前陣子好像在網路上有爭議，
是不是夠資格號稱東京"最"好吃的親子蓋飯，
我想，老話一句，因人而異囉！
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