哄供茶餐廳在開幕期間有七折的優惠，可惜我們無緣來搶，
現在恢復原價，但預約訂位及門口候位的人潮還是不減，
想必餐點頗得人心，才能有這番成就。
（食記很主觀，各位大大看看就好，別放在心上！）
哄供茶餐廳（Facebook）
店址：台中市西區美村路166號（於美村路近公益路口）
訂位電話：04-3707 6173（生意不錯，用餐建議先訂位）
營業時間：Am11:00 - Pm10:00 (Pm9:30停止供餐)
一進門口的右手邊牆上，老闆也太有才了吧！
改編了馬致遠的「天淨沙」（就是那首枯藤老樹昏鴉 ...）
一大面牆的黑白淡奶。
淡奶（英語：Evaporated milk），牛奶經濃縮製成的乳製品。
經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。
淡奶常用於製作甜品，以及用於沖調咖啡及奶茶等飲品。
著名的鴛鴦和絲襪奶茶，常用淡奶製作。
牆面這幅維多利亞港夜景的大照片，讓我不由自主的懷念起2010年的香港行。
出餐口，可以看到裡面大約有1~3個廚師。
後來覺得出餐的速度很慢，這也是門口有人潮的原因？！
我們的位置在一樓，採分隔式的，和香港的茶餐廳感覺差不多。
熱茶免費提供。這點還不錯，至少不用再花茶水費。
醬料自取。有黃芥末、辣椒醬、醬油、紅醋跟薑絲。
點餐採自行劃單式，劃好後交給服務人員，
但服務人員沒有主動問需不需要介紹，這點真的很扣分！
原本想要點凍檸茶的我們劃錯成凍檸樂，送上來時有點錯愕，
但因為是自己劃錯單，所以只好喝了，
味道嘛～就是可樂＋檸檬囉～
海味蘿蔔糕＄45
是港式蘿蔔的口味，裡頭有加料的那種，
外皮焦脆，內餡濕潤，吃的到一絲絲蘿蔔絲的口感，還有蝦米佐料的香氣。
牛肉滑腸粉＄70
上桌時很大一條，有點嚇到，
但腸粉太厚沒有Q度，裡頭的牛肉也太扎實，而喪失肉汁，不推囉！
蠔油鳳爪＄60
老公吃港式飲茶最愛點的一道，蠔油香氣足，微辣口味，
一咬下，肉跟骨頭就毫不眷戀的分開了，這道推！
鮮蝦燒賣3入＄70
這個推！蝦子有新鮮，燒賣肉餡也有啾思，
另外沒拍到的水晶蝦餃3入＄80也很推薦！
腐皮炸得太油了！所以不推薦，而且也貴！
香菇滑雞煲仔飯＄110
很怕吃到乾乾的飯的我們，對這道煲飯蠻滿意的，
鍋巴與濕潤飯粒的比例很適當，醬汁量也恰到好處，不會太鹹，
雞肉有嫩，給個量也不吝嗇。
豬扒公仔湯麵＄80
一直很好奇，香港的茶餐廳怎麼都這麼會煮泡麵。
道地爆漿流砂包2入＄70
果然大爆漿啊！吃的時候要小心燙手及燙口，
裡頭的黃金流沙甜甜鹹鹹的超好吃，味道又香又濃，超推薦！
哄供茶餐廳的裝潢很有港味，餐點大部分也都還蠻好吃的，
但價格部分並不可親，平均一人的消費要在250元起跳，
另外，服務及出餐速度有待加強，
所以，應該會久久後再回鍋吧！
沒有留言:
張貼留言