台中市公益路可說是台中市餐廳的一級戰區，
常常可見到改朝換代的現象。
這間店址，由一開始的輕井澤火鍋、庵鍋物，
到目前主推全天候$290鐵板套餐的「錢潮新鐵板燒」。
以平實的價格，可以享受到如同夏慕尼的流程套餐服務，一開頭就蠻讓人期待的！
（食記很主觀，各位大大看看就好，別放在心上！）
「錢潮新鐵板燒」跟台中市另一間有名的餐廳「客家本色」是同一老闆。
錢潮新鐵板燒
店址：台中市南屯區公益路二段117號（公益路星巴克對面）
訂位電話：04-23192829
營業時間：11:00-21:00
全天候供應$290元的鐵板套餐。
室內室外都延續之前的舊裝潢，蠻符合環保概念的。
用餐先安排入座中間的鐵板料理區域。
跟坊間的鐵板燒一樣，桌面先鋪好菜單紙墊，
錢潮的餐點是採個人套餐式供應，另外也有供單點的商品可選擇，
特別的是右上角的餐具置物架，
簡單的三角鐵板讓餐具可以各就各位，不用擔心直接放置桌面的不衛生。
契作田園沙拉。
裡頭除了常見的萵苣、紫高麗菜絲、玉米筍、小番茄 ... 等，還多了地瓜，
佐以日式油醋醬，份量充足，
但我希望油醋醬的部分可以讓客人自由酌量比較好，
像我就覺得醬料太多太鹹，但其他人卻覺得剛好。
飲料有奇亞籽冬瓜露（冰）及日式玄米煎茶（熱）可選擇。
不介意喝冰的人，建議奇亞籽冬瓜露比較划算，
奇亞籽是一種富含膳食纖維及有益身體的不飽和脂肪酸的好東西，
而玄米煎茶就只是茶包。
味噌吻仔魚湯。算是台式味噌，偏甜的那種。
牛蒡排骨湯。有濃濃的中藥味，裡頭的料還不少。
洋蔥粒及蒜片都是待會兒吃主餐時搭配解膩用的。
椒汁蒜香牛排。
應該是屬於牛肩里肌的部位，嫩中帶筋，
沒有特別詢問客人需要幾分熟度，計缺點一支。
送上來的熟度應該是七分熟，帶些許的血水，不敢見血的人可以請廚師再煎熟一點。
黃金醬燒雞腿。
雞皮煎的超脆的，裡頭有肉汁且不見油膩感，是深獲我們好評的一道。
嫩煎西京雪花豚。
應該是厚切的梅花豬肉排下去煎，表面一樣脆脆的，
裡頭的肉有保留住肉汁，也沒有不好的腥味，表現得不錯！
佐料是西京味噌，帶甜味的紅味噌。
鯖花魚蒸飯。
帶點淡淡的鯖魚味，整體是清爽的好味道。
晨露時蔬。
這道應該會因應季節盛產的蔬菜而不同，我們吃到的是大陸妹。
快火炒的大陸妹又脆又嫩，但小朋友反應略帶苦尾，但大人覺得不會。
吃完正餐，甜點部分會移到旁邊的座位區。
現烤的雞蛋糕果然好吃！
目前打卡有贈送提拉米蘇，我們點了四份套餐，所以送了四個，
雖然只是一般般的提拉米蘇，還過甜了點，但店家的心意蠻值得鼓勵的。
就像一開頭提到的，可以以$290（需加一成服務費）的平實價格，
享受到如同夏慕尼的流程套餐服務，加上餐點表現平均在水平之上，
用餐的環境及氣氛也都不錯，我應該會繼續光顧，嘗試嘗試別的主餐！
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